从桑树枝叶中分离得到并鉴定内生真菌,对其及合成的1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)进行分析。采用乙醇与升汞漂洗,无菌水冲洗数次的方法对桑树枝叶进行表面灭菌,使用马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)培养基分离桑树枝叶中的内生真菌,FMOC-Cl柱前衍生化高效液相色谱法测定DNJ的含量。分离的内生真菌鉴定其与Hypoxylon 具有较高的同源性,DNJ含量的平均值:对照组2.987μg/mL,试验组3.485μg/mL,试验组DNJ百分比含量增加16.6%。结果表明,从桑树中分离的内生真菌可能属于Hypoxylon的一个种,能够将桑树枝条中的某些物质代谢转化成DNJ。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2021/0107/518.html