【作 者】：网站采编
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【摘 要】：文章目录 1 引言 2 新冠疫情下我国餐饮业营销存在的问题 2.1 产品流通受阻 2.2 营销渠道较窄 2.3 促销策略单一化 3 新冠疫情下我国餐饮业的发展对策 3.1 产品优化策略 3.1.1 以食品安全为

文章目录

1 引言

2 新冠疫情下我国餐饮业营销存在的问题

2.1 产品流通受阻

2.2 营销渠道较窄

2.3 促销策略单一化

3 新冠疫情下我国餐饮业的发展对策

3.1 产品优化策略

    3.1.1 以食品安全为重心提振消费

    3.1.2 提升餐饮品质，刺激消费

    3.1.3 加大原材料质量控制，提升产品性价比

3.2 价格优化策略

    3.2.1 以消费者为导向灵活定价

    3.2.2 多契机灵活调整价格

3.3 渠道优化策略

    3.3.1 无接触式线下智能点餐模式

    3.3.2 无接触式线上“安心送”模式

3.4 促销优化策略

    3.4.1 加大合作平台促销

    3.4.2 上线“监控直播”促销模式

4 结语

文章摘要:2020年初,新冠肺炎疫情爆发并不断蔓延,对国内经济和民生都造成了一定影响。在疫情冲击下,大量餐饮企业面临现金流紧张、融资困难、营业收入急剧下降、客流量下降等诸多问题,企业难以正常经营。餐饮企业若要在危机中求生存,就必须改变以往坐等顾客上门的经营模式,加强管理和提升服务能力。论文对新冠疫情下我国餐饮业营销存在的问题进行了研究,并针对问题提出了发展对策。

文章关键词:

论文分类号:F274;F719.3

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2021/1008/1778.html