【作 者】：网站采编
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【摘 要】：文章目录 1 材料与方法 1.1 材料 1.1.1 样本来源 1.1.1.1 进口冷冻冷藏食品监测 1.1.1.2 重点环境监测 1.1.1.3 从业人员监测 1.1.2 试剂与仪器 1.2 方法 1.2.1 样本采集 1.2.2 核酸提取及产物扩增

文章目录

1 材料与方法

1.1 材料

    1.1.1 样本来源

        1.1.1.1 进口冷冻冷藏食品监测

        1.1.1.2 重点环境监测

        1.1.1.3 从业人员监测

    1.1.2 试剂与仪器

1.2 方法

    1.2.1 样本采集

    1.2.2 核酸提取及产物扩增

1.3 结果判定

1.4 数据分析

2 结 果

3 讨 论

文章摘要:目的了解南通市农批市场进口冷冻冷藏食品及其重点环境2019新型冠状病毒（SARS-CoV-2）污染状况。方法随机采集全市农批市场进口冷冻冷藏食品、重点环境物体表面样本及从业人员咽拭子、肛拭子和血液样本,分别进行2019新型冠状病毒核酸检测和病毒特异性血清抗体IgM、IgG检测。结果共采集南通地区进口冷藏冷冻食品1 685份、重点环境样本2 432份、重点从业人员咽拭子和肛拭子样本1 539份,所有样本2019新型冠状病毒核酸均为阴性。采集重点从业人员血液共299份,病毒特异性血清抗体IgM、IgG均为阴性。结论南通地区销售的进口冷藏冷冻食品、重点环境暂时未被2019新型冠状病毒污染,但仍需继续监测,进一步落实新型冠状病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019,COVID-19）防控措施。

文章关键词:

论文分类号:R563.1;R181.8

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2022/0124/2010.html