文章摘要:建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B₁及维生素B₂。方法优化了前处理条件，采用高压酸提法提取目标化合物，样品沉淀蛋白后直接测定维生素B₂，取部分清液用碱性铁氰化钾衍生后测定维生素B₁。目标物在对应的浓度范围内呈现良好的线性关系(R² ≥0.9998)，样品加标回收率在92.4～102%之间。该方法快速，准确，适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B₁、维生素B₂的测定。

文章关键词:

论文分类号:TS252.7;O657

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2022/0126/2014.html