文章摘要:色彩作为生动的视觉符号和重要的品牌视觉资产，能够在瞬间传达多种信息，是企业与消费者交流的一种重要手段。本文将视觉中的色彩与味觉中的美味度联系起来，探究加工食品色彩对消费者购买意愿的影响。实验一证明暖色（vs．冷色）对加工食品的购买意愿具有正向影响；实验二采用内隐联想测试检验了暖色（vs．冷色）的加工食品与美味之间的内隐关联；实验三在此基础上验证了“暖色=美味”直觉对美味度感知的中介作用；实验四探讨了消费者联想学习的调节作用，结果发现，如果激发消费者联想到冷色与食材的关联，则将削弱暖色对美味的提示作用。本文拓展了感官营销理论，丰富了视觉与味觉内隐关联的研究，并为企业利用它实施有效的营销策略提供了导向性参考。

文章关键词:

论文作者:黄静 许新宇 费薇 

作者单位:武汉大学经济与管理学院 

论文分类号:F274;TS201;F426.82

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2022/0407/2032.html