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【摘 要】：导 读 为贯彻落实“最严谨的标准”要求，近日，国家卫生健康委办公厅发布了《关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知》(以下简称《通知》)，计划制修订牛奶蛋白、发酵
导 读
为贯彻落实“最严谨的标准”要求，近日，国家卫生健康委办公厅发布了《关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知》(以下简称《通知》)，计划制修订牛奶蛋白、发酵酒及其配制酒等57项食品安全国家标准。
《通知》要求，为做好标准起草工作，标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，可参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准严谨，指标设置科学合理。项目牵头单位负责组建标准起草协作组，确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补，并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
2019年度食品安全国家标准立项计划
序号 | 项目名称 | 制定/修订 | 承担单位 |
食品产品(2项) |
1 | 牛奶蛋白 | 制定 | 国家乳业工程技术研究中心，中国乳制品工业协会，上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
2 | 《食品安全国家标准?发酵酒及其配制酒》(GB?2758-2012) | 修订 | 中国食品科学技术学会，中国食品发酵工业研究院有限公司，国家食品安全风险评估中心，中国酒业协会 |
食品添加剂质量规格(10项) |
3 | 《食品安全国家标准?食品添加剂?β-胡萝卜素》(GB?8821-2011) | 修订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
4 | 《食品安全国家标准?食品添加剂?乳酸链球菌素》(GB?) | 修订 | 华东理工大学 |
5 | 《食品安全国家标准?食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》(GB?-2012) | 修订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
6 | 《食品安全国家标准?食品添加剂?叶黄素》(GB?-2011) | 修订 | 河北省食品检验研究院，中国食品添加剂和配料协会 |
7 | 食品添加剂?蓝锭果红 | 制定 | 湖南省食品质量监督检验研究院 |
8 | 食品添加剂?爱德万甜 | 制定 | 华东理工大学，上海市食品添加剂和配料行业协会，山东省食品药品检验研究院 |
9 | 食品添加剂?5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 制定 | 上海香料研究所 |
10 | 食品添加剂? (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺 | 制定 | 中国香料香精化妆品工业协会 |
11 | 食品添加剂?5-甲基-2-呋喃甲硫醇 | 制定 | 上海香料研究所 |
12 | 食品添加剂?6-甲基辛醛 | 制定 | 辽宁省卫生健康服务中心，大连工业大学，锦州医科大学，辽宁省食品检验检测院 |
食品相关产品(1项) |
13 | 食品接触用硅橡胶材料及制品 | 制定 | 常州进出口工业及消费品安全检测中心，暨南大学，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
生产经营规范(7项) |
14 | 《食品安全国家标准?食品生产通用卫生规范》(GB?-2013)
文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2020/1022/403.html
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