麻辣烫是四川的特色小吃，如今已经火遍全国各地，不管你在中国的哪个城市，都可以吃到麻辣烫。因为麻辣烫是四川的小吃，所以它也是一种比较重口味的食物，但是因为有些人不那么能吃辣，所以现在也可以根据自己的口味选择汤底，微辣还是中辣。

大家在吃麻辣烫的时候，都是点自己喜欢吃的食物，但是有几种食物千万别点。据麻辣烫员工称，这几种食物都很脏，他们老板自己都尽，但是不懂得人却经常吃，我们一起来看看！

第一种：香肠，现在的年轻人都爱吃，特别是00后，香肠是他们吃麻辣烫必点的食物之一。香肠吃起来很香，但它却很脏，制作香肠的厂家，几乎都不是用肉来制作香肠，而是一些淀粉，以及其他的食品添加剂，香精等等。

第二种：鸭血，鸭血吃了对身体有很多好处，很多人都爱吃。但是现在市场上有那么多卖鸭血的，他们的鸭血都是真的吗？其实现在市场上，很多鸭血都是假的，根本就不是真的鸭血，而是用猪血加工制作成鸭血。对于这样的食物，麻辣烫老板都是不吃的，因为他们知道这些食物吃了对身体有一定的危害。

第三种：丸子，是大家吃麻辣烫必点的一种食物，因为丸子不仅好吃，而且还可以给人很好的饱腹感。点丸子这个食物，还算是比较划算的。但是老板从来不吃，因为这些丸子都是速冻丸子，在冰箱里面速冻很长一段时间，表面产生了很多的细菌，吃多了对身体不好。

第四种：西蓝花，大家都知道西蓝花具有抗癌的作用，抗癌蔬菜中它也是榜上有名，很多人吃麻辣烫都会点这种蔬菜。但麻辣烫员工透露，千万别点它，因为西蓝花很脏，店里煮西蓝花一般都不会洗，而是用水冲一下，直接放入锅中煮。

而在我们家中炒西蓝花，都是会把它焯水，因为知道它会隐藏很多脏东西，以及看不见的虫卵。所以吃麻辣烫的时候，最好也别点这种食物！

以上四种食物，麻辣烫老板都不吃，但不懂得人却天天吃！

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0225/616.html