寄生虫最多的7种食物，再好吃都要管住嘴，最后一个人人都爱吃

寄生虫最多的7种食物，再好吃都要管住嘴，最后一个人人都爱吃，第一种：鳝鱼，鳝鱼是中国人非常喜欢的一种美食，跟上面两种食物不同，这种食物是自古以来就受到中国人喜爱的本土美食，以前在田间地头是非常常见的，现在也是越来越少了，不过鳝鱼也是一种非常多寄生虫的食物，所以在吃之前一定要好好处理，一定要煮熟才行。

第二种：鱼生，即生鱼片，选择新鲜的鱼制品，蘸取调料直接使用，我们都知道现在河流污染严重，而鱼主要吃河内的水草等进行生活，所以体内本身带有很多的寄生虫。而且饭店里可能并不能鱼处理的太过于干净，所以生鱼片尽量少吃。

第三种：河蚌，这一种野味在农村是比较常见的，尤其是在一些小河当中，当地农民对它们比较嫌弃的，因为河蚌其中带有非常浓的一股腥味，而且其中所含的寄生虫也是非常多的，所以农村人基本上是不食用这一种野味的。

第四种：田螺，田螺应该算是最便宜的海鲜了吧，5块钱就可以买很多，不过田螺吃起来比较麻烦，要一个一个的用牙签扎出来，而且肉还很少，这种东西只能作为一种休闲零食吧，真的要吃饱的话估计一天都吃不饱的，个头太小了。而且田螺结构比较隐蔽，它自身携带的寄生虫很难清洗干净，所以吃田螺的时候会干净有泥土的味道，其实这就是没清洗干净的结果。

第五种：半熟的鸡蛋，相信不少人都听说过半熟的鸡蛋可以清热，但是，有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。

第六种：田鸡，田鸡也就是我们所说的青蛙，现在吃的大多数都是养殖场里的，品质和健康也有保证，但也还是有人会吃野生的，觉得味道更好也更有营养一些，在野外生存的田鸡，因为环境不能保证，所以体内都会有很多的寄生虫。

第七种：小龙虾，小龙虾，到了夏季的时候，很多人都喜欢吃大排档，尤其是烧烤。带上全家人一起搓一顿宵夜，这时必点的一道菜品就是小龙虾了，不管是爆炒还是油焖，小龙虾的美味依然不变，人人都爱吃，小龙虾体内的寄生虫，虽然都用清水洗几遍能够洗掉一部分寄生虫，但是却不能去除全部，所以您下回吃小龙虾的时候可一定要注意了，一定要记得高温多焖煮几分钟，寄生虫最多的7种食物，再好吃都要管住嘴，最后一个人人都爱吃

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文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0305/678.html