大家都知道番茄里面富含丰富的维生素C以及维生素A，这些成分对于脸上的雀斑依旧晒斑，都是有很好的淡化作用，而且还有预防白内障，对于一些有眼盲症的人来说，番茄就是他的福音，当然番茄还富含丰富的卵磷脂，这种成分更加适合女性朋友，因为卵磷脂对于女性卵巢里面分泌雌性激素有很大的帮忙，尤其是对于子宫有很好的保护作用，可以说是女性最应该吃的水果。

萝卜叶是能吃的，它口感脆嫩，味道略辛，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，是一种营养价值很高，保健功效特别出色的食材。食用以后能促进唾液和胃液分泌，可以加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到清热排毒，健胃消食的重要作用。

藕尖和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出，预防心血管疾病。而且清香的鞣质成分具有健食效果，可以促进肠胃内食物的消化和吸收。重要的是藕尖中富含铁元素，有利于促进血红蛋白的合成，可有效预防贫血，十分适合贫血的人群食用。

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