方便面是众所周知的垃圾食品，为何救灾首选都是它？

说起方便面这种大众食品，我们都知道大家都称呼它为垃圾食品。

方便面是日本人发明的，是一位叫安藤百福的人，看到在冬夜里面穿着简陋的人为吃到一碗热面，是在寒风中排着长长的队伍，于是他决定发明一种注入开水就马上可以吃的一种面。后来他受夫人油炸食品的启发，他把面条放到油锅里煎炸，把水分炸干就做成了方便面，成为了日本二十世纪最伟大的发明之一。

方便面虽然吃起来方便，但是由于经过高温油炸，没什么营养价值，在日常生活中，老百姓也是很少吃方便面，一般是在坐火车上或者没其他烹饪工具的情况下，大家才会选择方面面为充饥食品。在小时候，爸爸妈妈也教导我们，不要老吃方便面，因为没什么营养。

然而，大家口中没什么营养价值的方便面，每次在现实生活中发生灾难的时候，比如遭遇地震等自然灾难，方便面都会成为首先送完灾区的首批物资。

为什么方便面是众所周知的垃圾食品，为何救灾首选都是它？我们看下专家是怎么说的。

首先，方便面作为一种即食食品，是独立包装，易储存，还能储存比较长时间，可以应付多种多样的灾情现场，所以方便面会成为救灾物资的首选。

第二个原因，方便面是高热量食品。

在人类遭遇自然灾难的时候，还可能遭遇天气寒冷，一个人在又冷又饿的情况下身体是没有任何力量的。方便面虽然是垃圾食品，但是从它拆开包装，泡热水到吃到嘴，最多就是10分钟可以在短时间内为群众提供足够的能量。所以在发生灾难的时候，方便面是最好的食品。

同时方便是是用开水泡的，一方面解决了群众的饥饿问题，另外一方面还能让群众取暖抵御寒冷。这样可以让群众快速充饥又能抵抗寒冷，让大家快速恢复能力，为救援赢取宝贵的时间。

虽然方便面吃起来方便，但是毕竟不是那么营养，在日常生活中，建议大家还是少吃方便面。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0315/786.html