p肝病，近两年是我国高发的一种疾病，而这种疾病的出现与日常的习惯是分不开的，尤其是饮食方面，稍不注意就会造成肝脏的损伤。

而大家应该也都知道，肝脏在人体中主要用来排毒解毒、分泌、分解的作用，也被称为人体的保护膜，一旦这层膜被捅破之后，那么就给病毒和细菌可乘之机，从而形成肝脏疾病。日常餐桌上经常出现伤肝的食物，很多人可能都在吃，专家指出，3种食物堪称是伤肝“利器”，就算再美味，也要撤下桌！

strong1.发霉的面包/strong

餐桌上最少不了的就是面包这样的食物，尤其是一些上班族，为了早上多睡几分钟，经常会在家里囤很多的面包，早上随便煮点粥，搭配点面包，早餐就解决了。先不说有有没有营养，就面包这样的食物，如果面包开口之后，储存不当的话，其实很容易产生霉变，虽然表面上看不住霉斑，但其实里面已经开始质变。

而发霉的面包里面容易含有大量的黄曲霉毒素，是一种很强的致癌物，尤其对肝脏的损伤是很大的，建议平时餐桌上出现这样的食物时，别舍不得，早点扔掉，以免健康受到损伤。

strong2.放太久的南瓜/strong

南瓜这样的食物，营养价值很高，出现在餐桌上的频率也是比较高的，尤其是那些一次性喜欢买大的南瓜，这样的南瓜，其实够一个家庭吃一个星期到两个星期左右的，每次吃的时候切一点，有的时候甚至还能吃一个月左右。但是没吃完的南瓜，如果保存不当的话，其实很容易产生细菌，而且里面还含有很高的糖分，很伤肝。如果平时吃的频率不是很高的话，建议一次性不要买太多，而变质的南瓜就更要少吃了。

strong3.久泡的木耳/strong

木耳是菌类食物之一，一般这样的食物买来的时候是干的，烹饪之前都需要提前浸泡，很多人在泡木耳的时候，很难掌握好量，一次抓很多，一泡就泡一盆，而一次性吃不完的话，经常会留着下次再继续吃。

其实这样的吃法是很伤肝的，因为木耳每次浸泡的时间最好是在半小时左右，一旦泡久之后，很容易产生米酵菌酸和黄曲霉毒素，而且这两种毒素即使是高温烹煮，也无法将其消灭，长时间对于肝脏的损伤是很大的，甚至会诱发肝癌这样的疾病，建议平时少食用久泡的木耳。

以上这三种食物，就算再美味也要少吃，否则肝脏在无形中就会受到损伤，导致肝病的出现，要想肝脏更加的健康，不妨多吃两种食物

青绿色蔬菜。青绿色的蔬菜对于肝脏有很好的调节和排毒作用，而这种蔬菜常见的有小青菜、菠菜、韭菜等等，这些都是比较好的养肝食物，平时可以多吃点。

酸奶。要想肝脏更加的健康，日常的奶制品不妨可以多吃一点，尤其是酸奶这样的食物，里面含有大量的蛋白质和益生菌，能够很好的保护肠道，并且帮助肝脏进行排毒。

如果想要肝脏越来越健康，有些食物尽量不要端上桌，而一些养肝护肝的食物可以多吃一点。