曾是人类的主要食物，小时候一捡一大堆，如今
我们的生活离不开主食，现在我们吃的主食一般只有两种，那就是大米和小麦。虽然很好吃，但是毕竟还是单调了一些。这可不像我们小时候，小时候吃的主食可多了，玉米，小米，红薯，现在想想就让人嘴馋，超市里可买不到当年的味道。
除了常见的主食以外，还有一种食物大家可能都很陌生，那就是橡子。
橡子也叫橡果，是橡树的果实，橡树在城市里可不多见，一般只有在山里才能看到。橡树可以长到几十米高，能活最少300年，10年左右的橡树就可以结果了。橡果长得就像一个小陀螺一样，不仔细看还以为是板栗。撬开橡果的外壳，你会发现里面像花生仁一样的果实。
记得小时候，我们经常到山里去捡橡果，在北方的大山里，有许多自然生长的老橡树，一般每年秋天的时候，都会有很多人去捡，运气好的话，可以捡几十斤，好大的一筐，当然如果你起得晚的话，那好橡果就会被别人捡走了，能捡个三四斤就不错了。小时候没什么玩具，经常会把橡果当陀螺一样玩。
对于当时粮食缺乏的农村人来说，橡果可是很珍贵的粮食。实际上橡果曾经是人类的主要食物，甚至比水稻和小麦还要古老。橡果内含有丰富的淀粉，据历史记载在商周时期，人们就已经把橡果当成主食了，一直到唐朝末年都是如此。
捡到橡果后，我们会把它晒干，然后取出果肉磨粉，做成橡子面来吃。箱子面可以用来做成橡子豆腐，真是难得的美味佳肴。
现在随着越来越多的人进入城市生活，生活在农村里的人越来越少了，到山上捡橡果的人就更少了。毕竟橡果本身不值什么钱，加工起来又麻烦，所以吃橡果的人也越来越少。现在在山上的橡树林里，一到秋天遍地都是橡果没人捡，看上去非常可惜。
然而这些橡果也不会浪费，会有松鼠等动物把橡果当成过冬的食物。
不知道大家吃过橡果吗？
文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0316/800.html