女人平时都很注重保养自己，都希望自己保持年轻，可是年龄大了身体各种小毛病都出来了，营养师建议大家要多吃碱性食物，可以平衡我们的代谢，调节内分泌。女性常吃这种“碱性食物”，嘴巴不臭了，皮肤白嫩，头发乌黑亮丽！它就是土豆了，是我们生活中最常见的蔬菜，价格低廉而营养全面，但很多人不知道它是碱性食物，它的维c含量是苹果的十倍，可以帮助女性摆脱精神困扰，整个人气色都能好起来。而且它还有很好的抗氧化性，女人一定要常吃，保持年轻态！下面小编教给大家的就是美味土豆片的做法，简单易学，快来看看小编是怎么做的吧！

美味土豆片

By 接吻鱼儿

配料：

西红柿 2个、土豆 2个、柿子椒 1个、小葱 1个、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 少许

烹饪步骤：

1.西红柿、青椒洗净，都切成片

2.土豆洗净，去皮，切成片

3.葱切碎

4.锅里放入油，放入葱、土豆片翻炒，然后放入西红柿翻炒均匀

5.放入盐、生抽、青椒炒熟

烹饪小贴士：

土豆选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

大家觉得怎样的做法最好吃呢？

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0329/916.html