老外看了害怕的3种食物，在中国人眼里却是"顶级美味"，不识货

虽然很多外国人因为美食，变成了彻头彻尾的"中国通"，中国的美食太多了，他们虽然吃不完，但是吃过的都说好吃，但是也有几种是真的彻底颠覆他们对美食的定义，甚至想不明白中国人怎么会爱吃这种东西，其实这种在我们眼中的"顶级美味"，只是他们不识货而已。

皮蛋

皮蛋一直是外国人饮食上的黑名单之一，皮蛋在经过腌制之后，颜色会变得发蓝发绿，光是看这个颜色就有一种黑暗料理的感觉，而且皮蛋本身有一种很奇怪的味道，我们中国人从小就吃这东西，所以觉得完全可以忍受，但是对于老外来说，这东西不弱于"生化武器"，吃一口都能吐出来，其实正经把皮蛋切开，凉拌成开胃小菜，或者把皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，味道都是相当棒的，他们不识货！

豆汁儿

北京作为我们国家的首都，很多外国人一来中国就会首选北京，而豆汁则是北京最有名的美食代表了，正宗的北京本地人从小就是喝豆汁长大的，不过说句实话，豆汁的味道真的是太上头了，如果不是从小喝到大，这种味估计谁都接受不了，很多外国人第一眼以为豆汁是豆浆，跃跃欲试，但是刚入口就会后悔自己的决定。

鱼腥草

作为川渝地区的特色美食，鱼腥草的大名也是人尽皆知的，南方很多城市都是把折耳根当做日常蔬菜吃的，凉拌或者煮火锅的时候煮着吃，看着他们吃的香，很多外国人也想尝试一下，可惜，入口就是一种浓烈的鱼腥味，吃过一次再也不敢吃第二次了。

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文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0425/1152.html