我们听过肺癌、肝癌、胃癌等多种癌症，但却没有听过一种“静悄悄的癌症”，它就是常常发生在中老年人身上的骨质疏松症。这种疾病平时不显山不露水的，但是它却在潜移默化地损伤我们的骨骼，骨骼会变得越来越脆，有可能因此骨质疏松而导致骨折或者呼吸受限，所以说大家应该对这个疾病重视起来！有人现在重视有点早了吧？不早了，“高开低走”的模式决定了我们的骨量在30岁左右时达到顶峰，之后随着年龄的增长，流失的速度会越来越快，因此养骨要趁早。

为什么要着重强调女性？

买冰箱骨质疏松发病率是男性的6-10倍，主要原因如下。第一点是生理结构不同，每一位女性在45-55岁时都会进入绝经期，因此体内的雌激素含量会大幅度降低，从而导致人体对钙质吸收的能力也跟着下降许多，引发一系列的代谢变化，造成骨代谢失衡，引发骨质疏松。第二点就是日常活动量不同，我国的常见情况是男性的体力活动、户外活动要比女性多，所以女性发病率较高。运动就像是往银行存钱，年轻时多存点，到老了存款自然会多，而通常情况下女性的“存款”要比男性少。

但是这不意味着男性不需要预防骨质疏松，而且和女性一样应该趁早预防起来，因为骨质疏松是一种自然衰老的迹象，几乎人人都会发生，但是衰老我们是无法避免的。从而立之年开始身体机能就会开始下降，所以说医生建议从30岁时就应该做好预防骨质疏松的工作，包括了饮食、运动、作息等多个方面的调整，运动方面注意循序渐进，减少运动意外的发生，促进钙质的吸收，减少骨量的流失，同时还要避开负重过大的运动。而饮食方面的话，多吃养骨食物，少吃伤骨食物。

什么是养骨食物？指的是补钙的食物？钙质对于骨骼来说却是很重要，但骨骼所需要的营养不单单是钙质，还包括了维生素D、维生素K、镁等营养素。因此第一种养骨食物是给身体补钙的，比如奶制品、豆制品、绿色蔬菜等，就是吃草酸含量较高的蔬菜时记得焯水。第二种养骨食物给身体补充维生素D，如动物内脏、蛋类、深海鱼类等，或者是可以多晒晒太阳。第三种食物是给身体补充维生素K的，如黄绿色蔬菜、坚果、奶类以及肉类等食物，也可以在医生的指导下服用维生素K药剂。

什么是伤骨食物呢？就是抑制人体吸收钙质的食物，比如高盐食物，人体摄入过量的盐分会导致钙质大量的流失，而且50岁后的女性大部分都进入更年期，若是继续摄入大量的食盐还会升高血压、增加心脏负担，不利于平稳度过更年期，医生的建议是买一个限盐勺，将每日摄盐量控制在6克以下，同时少吃闲鱼腊肉、咸菜、罐头等加工食品。第二种就是含草酸高的食物，比如竹笋、菠菜、香菇、芦笋等，草酸会和钙质结合，抑制人体吸收钙质。但不意味着这些食物不能再吃，草酸易溶于水，吃的时候记得焯水。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0425/1157.html