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【摘 要】：文|药补不如食补。 结婚前也是个十指不沾阳春水的小姑娘，婚后有了孩子便开始注重食物的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子安排好每

文|药补不如食补。

结婚前也是个十指不沾阳春水的小姑娘，婚后有了孩子便开始注重食物的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子安排好每一顿饭。什么时候吃什么，和什么搭配更有益于营养的吸收，是我们这些宝妈们值得研究的学问。孩子能够健康茁壮的成长，是我们为人父母感到最欣慰的事情了。

今天要给大家介绍的这道食物就是金针菇炒鸡蛋，做法简单，好吃不贵。金针菇和鸡蛋都是我们生活中常见的食物，几乎家家户户都有。金针菇脆嫩爽口，加上鸡蛋的鲜香嫩滑，两者搭配一起炒着吃，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用金针菇对我们的身体健康到底有哪些好处呢？

下面就来跟大家聊一聊。金针菇的蛋白质含量很高，热量低，还含有大量人体所需的氨基酸，可以提高免疫力，强身健体。而且含锌量高，对孩子的生长发育和大脑发育都有好处，被人称为“增智菇”。孩子常吃不仅可以健脑益智、补充营养，多吃也不用担心长胖。

养生吃法:金针菇炒鸡蛋

食材:金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油

做法:

1.金针菇切掉根部，洗净沥干水分备用，碗中打入鸡蛋搅散。

2.锅中倒油，油热下入鸡蛋炒散，下入金针菇翻炒，加入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。

各位朋友，你喜欢吃金针菇炒鸡蛋吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0430/1197.html