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【摘 要】：这家餐厅从来不用碗盘，食物直接放桌子，游客却吃得津津有味！相信在听到这里时大家都会感到非常的不可思议，这究竟是怎么回事呢，下面就让小编带大家一起来瞧一瞧吧。 我们大

这家餐厅从来不用碗盘，食物直接放桌子，游客却吃得津津有味！相信在听到这里时大家都会感到非常的不可思议，这究竟是怎么回事呢，下面就让小编带大家一起来瞧一瞧吧。

我们大家都知道很多餐厅为了让食物看起来更有食欲，都会挑选一些特别精致的盘子来摆上食物，这也让很多顾客眼前一亮更有食欲，然而这家餐厅却从来都不用碗盘，就连食物都是直接摆放到桌子上的，这家餐厅开设在法国。

而这家餐厅的老板认为，如果用盘子盛食物的话，会在一定程度上破坏美食的味道，而且将食物放在桌子上也是所有餐厅前所未有的，因此也一定能吸引更多的游客前来光顾，所以才会让自己的餐厅不使用碗盘，然而这个举动还是让很多顾客表示不习惯。

因为这些顾客表示在生活中使用碗盘已经习惯了，在一个餐厅中用餐突然看不到一个碗盘，会感觉到特别不自在，但是在这个地方用餐有一个非常大的好处，便是可以看到厨师是如何摆盘儿的，这相当于将制作过程全部都展示给顾客，为此老板还做出了解释，自己家的这家餐厅对于食材的用料是非常细心的。

顾客也可以看得到食物的制作过程，所以在这里可以放心大胆的用餐，很多人听完这家餐厅的传闻后都表示，这家餐厅的老板自信心是非常强大的，这些食物直接放到桌子上，然而顾客却吃得津津有味，很多顾客也表示在这里用餐是非常放心的。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0523/1370.html