减肥中，最大的问题就是吃的问题，搞定了吃的问题，就等于搞定了减肥的70%，甚至更多！

而在吃的问题中，哪些食物多吃能减肥，哪些食物多吃会增肥，又是最关键的一环！如果你能明确，减肥中，应该吃什么食物，少吃什么食物，瘦下来不过是时间问题！

其中，日常三餐中，有3种食物要多吃，4种食物要少吃，做到了这些，体重不知不觉就会下降！

3种食物要多吃

1、低脂肪高蛋白的肉食

脂肪含量高的食物，热量就高，更容易发胖；脂肪含量低的食物，热量就低，更利于减肥！

同时，高蛋白的食物，饱腹感更强，还能促进肌肉的生长，帮助提高新陈代谢速度，是减肥中必须吃的！

所以，在日常肉食中，多吃一些低脂肪、高蛋白的肉食，就是最简单，也最有效的减肥饮食方式。

这样的肉食有很多，比如瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾、海鲜等，每餐的肉食只吃这一类，就能起到明显减肥效果！

2、高纤维的主食和蔬菜

膳食纤维不含热量，却能提供更强的饱腹感，减慢能量释放的速度，稳定血糖的平衡！

同时，膳食纤维高的食物，还能促进肠道蠕动，加速脂肪的代谢，改善肠道益生菌生长环境，帮助培养易瘦体质！

高纤维的食物，主要有粗粮和部分蔬菜，比如燕麦、藜麦、糙米、玉米、红薯、西兰花、芹菜、韭菜、香菇、豆角等。

3、高含水量的蔬菜

一般来说，一种蔬菜的含水量越高，体积就越大，热量就越低。

每餐的饮食中，多安排一些高含水量的蔬菜，就能用这类大体积、低热量的食物占用肠胃，减少其他高热量食物的摄入量，起到减肥的作用！

可以说，一餐中，体积越大、热量越低的食物占比越高，一餐的整体热量就越低！

这类食物主要有：黄瓜、番茄、生菜、芹菜、冬瓜、萝卜等。

4种食物要少吃

1、糖油混合物

所谓的糖油混合物，主要是指，经过高油烹饪的高淀粉食物。

比如，油条、油饼、方便面、面包、蛋糕等，这类食物本身主要成分就是容易发胖的淀粉，再经过高油的烹饪，吸收了大量的油脂，热量可想而知，减肥中吃的越多，就越容易胖！

2、二次加工肉类

任何食物，经过了二次加工之后，热量都会直线飙升，尤其是经过了二次加工的肉食！

比如，培根肉、火腿肠、腊肠、丸子等，本身选择的肉类就是高脂肪的类型，在烹饪过程中还会加入大量的淀粉和脂肪，再来点调味品和添加剂，热量可想而知！

3、高油、高盐、高糖烹饪的食物

一种食物，即使非常健康、低卡，但只要经过了高油、高盐、高糖的烹饪，都不再利于减肥！

高油，代表高热量，高盐，代表易水肿，高糖代表易升糖，不管是哪一种，都会让你胖的猝不及防，想要保持身材，就要避免高油、高盐、高糖烹饪的食物。

4、含糖、含酒精的饮料

1克糖含有4大卡的热量，又容易引起血糖波动，让脂肪更容易堆积；1克酒精含有7大卡的热量，喝酒的时候还会吃下酒菜，热量直接翻倍！

在减肥中，含糖的饮料和含酒精的饮料是减肥的大敌，想要完美的身材，这类饮品一定要拒绝，更推荐大家多喝一些白开水、茶叶水、黑咖啡、气泡水等无糖、无酒精的饮料。

饮食中，确定了哪些食物能吃，哪些食物不能吃，慢慢养成挑食的习惯，瘦身成功，并且长期保持好身材，真的一点都不难！

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0525/1389.html