导读：

青霉素是一种抗菌素，它能抗菌消炎、防止感染，并且提高身体的免疫力，而且据研究，青霉素的毒性非常低，对人体正常的组织细胞没有损害，所以青霉素一直被广泛使用，而在自然界中，很多食物也有抗菌消炎、提高身体免疫力的作用。比如今天给大家介绍的这4种食物，被大家誉为“天然青霉素”，坚持每天吃一点，大人小孩身体棒。接下来我就把这4种食物具体的营养价值和做法分享给大家，只要大家坚持看完，一定对您有所帮助的。

第一种：生姜

生姜闻着具有明显的辛辣味，这是因为生姜中含有一种叫''姜油酮''的芳香性油脂，这种物质提神醒脑，增进记忆力。而且生姜中还有大量的姜辣素，这种物质具有消炎镇咳、改善消化的作用，所以在每年的换季时节，大家可以多喝姜茶，从而提高免疫力。

【生姜红糖水】

【食材准备】：

生姜15克、红糖20克、水适量

【生姜红糖水的做法】：

第一步：首先将生姜清洗干净，然后再将生姜切成碎末，接着再将姜末放入到锅中，小火炒2-3分钟左右，直到将生姜炒干即可。

第二步：最后将红糖、水都放入到锅中，直到将水煮开后，继续小火煮1分钟即可起锅食用。

第二种：蒜苔（大蒜、蒜子）

蒜苔、大蒜、蒜子等等一系列的蒜类食物中，都含有丰富的大蒜素、低聚糖、多糖类等等物质，这些物质具有杀菌、抑菌、抗癌的作用，所以大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。

【凉拌蒜苔】

【食材准备】：

蒜苔350克、鸡精2克、红油辣子15ml、食盐、水适量。

【凉拌蒜苔的做法】：

第一步：首先将蒜苔掰成4厘米的条状，然后将蒜苔冲洗干净。

第二步：锅中放入适量的水，将水烧沸后，再将蒜苔放入到锅中，大火将蒜苔煮90秒后捞出。

第三步：将食盐、鸡精、红油辣子放入到蒜苔中，搅拌均匀即可食用。

第三种：菌类食物

不管是平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等等菌类，都是我们一定要常吃的食物，因为这些菌类中，都含有丰富的赖氨酸、干扰素诱导剂等等物质，而赖氨酸能增强抗病力，干扰素诱导剂可以防御病毒。

【蒜蓉金针菇】

【食材准备】：

大蒜子50克、金针菇250克、粉条100克、蚝油5ml、鸡精2克、食盐、油适量。

【蒜蓉金针菇的做法】：

第一步：首先将大蒜子清洗干净，然后将大蒜子切成碎末，接着再将蒜末放入到油锅中炸香，最好将蚝油、鸡精、食盐放入到蒜末中搅拌均匀即可备用。

第二步：将金针菇洗净后摆在盘底，然后将粉条摆在金针菇上，接着淋上少许的蒜蓉，最后将金针菇放入到蒸锅中，大火蒸5分钟即可起锅食用。

第三步：

第四种：鸡肉

每月吃一只鸡，是我们家已经坚持十几年的习惯，这是因为鸡肉中含有丰富的氨基酸、钙、磷、镁、铁、维生素C、维生素A等等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅能强身健骨，而且还能提高身体的免疫力。

【炖鸡汤】

【食材准备】：

老母鸡一只，老姜片10克、白酒3ml、香葱10克、胡椒粉3克、鸡精2克，食盐、食用油、水适量。

【炖鸡汤的做法】：

第一步：首先将处理干净的鸡肉炖出大小均匀的块状，然后将鸡肉放入到锅中，同时加少许的冷水，将锅中的水煮开后，继续煮3分钟捞出，接着将焯水好的鸡肉冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入少许的油，将油温6成热时，将鸡肉、姜片放入到锅中爆炒2分钟，然后再将白酒淋到鸡肉中，继续炒20秒。

第三步：接着放入适量的热水、食盐放入到鸡肉中，中小火将鸡肉炖1小时后，再将胡椒粉、鸡精、香葱放入到鸡汤中，煮10秒即可起锅食用。

生姜、蒜苔、菌类食物、鸡肉这4种食物被誉为“天然青霉素”，坚持每天吃一点，大人小孩身体棒。

本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/0620/1558.html