北青-北京头条记者11月12日了解到，在第15个“联合国糖尿病日”来临之际，三元食品聚焦糖尿病人的血糖管理，推出益糖平酸奶。

随着社会发展，糖尿病已经成为威胁我国居民健康的重要慢性非传染性疾病。统计数据显示，我国平均每10个成年人中，就有1人患有糖尿病。良好的糖尿病管理可以减少并发症的发生，让糖尿病人健康生活。今年联合国糖尿病日的主题是“人人享有糖尿病健康管理”，旨在强调糖尿病健康管理在全民普及中的重要性。

为帮助糖尿病人实现良好的健康管理，三元食品秉承“以消费者为中心”的理念，继推出衡安堂166、益身清、钙能等功能型乳品后，推出了益糖平酸奶。

北青-北京头条记者了解到，因其具有“双低G”（较低的血糖负荷和血糖生成指数）特性，以及0添加蔗糖，是为对血糖管理有需求，以及中老年、注重体脂的年轻族群糖尿病人提供的一款乳品。糖尿病管理离不开两个指标，即血糖负荷（GL值）和血糖生成指数（GI值）。GL值越低的食物，对血糖影响越小；GI值越小的食物，食用后血糖波动也越小。

三元益糖平酸奶是国内首款“双低G”酸奶。经临床测试，益糖平系列GL （酸奶血糖负荷）值最高仅为2，一杯益糖平酸奶的GL值比8克米饭的GL值还低；益糖平酸奶GI（血糖生成指数）值仅为20，远远低于大米饭（83）、油条（75），甚至低于绿豆（27）。除此之外，三元益糖平还富含膳食纤维、益生菌等等营养元素。

中国食品发酵工业研究院副院长段盛林介绍，经临床测试验证，摄入益糖平后，血糖处于“缓升缓降”的状态，血糖保持在合理范围，不会出现“过山车”现象。

依靠科技创新，三元食品填补乳制品“双低G”市场空白，益糖平的上市标志着酸奶领域正式开启“低G时代”的新赛道。三元食品此次在“双低G”方向进行针对性功能开发，寻找更精准的细分范畴，打造出可信的、专业的、与消费者相匹配的产品。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/田野

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2021/1201/1890.html